仙台市青葉区の歯科医院-東京歯科 歯医者のひとり言

仙台駅前で開業する歯科医師です 仕事、育児、遊び、ジムなど 様々なひとり言を・・・

 福岡

 さすがに週末からハードスケジュールで、昨晩は子供達と一緒に就寝、がっちり10時間も寝てしまい、腰痛でちゃいました(-"-;)
ところで、妻の実家に行っても感じる事ですが、同じ日本国内でも味や食が意外と異なり、なかなか面白い体験ができます。今回の福岡においても、まず醤油が2つ置いてあり、しょっからい関東醤油、あまじょっぱい九州醤油とありましたが、向うの食材にはやっぱ九州醤油のほうが合います。地域で昔から培われてきた伝統なんでしょうねー。
衝撃だったのは、鳥鍋。水炊きを想像していたら真っ白な豚骨スープみたいな鍋、鳥ガラでじっくり煮込んだスープだそうで、このスープがほんとうまかった!

温いし都会だしいいっすね福岡

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