仙台市青葉区の歯科医院-東京歯科 歯医者のひとり言

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ヴェスパーマティーニ

世の中スターウォーズが話題ですけど、忘れてならないのが007
ダニエルクレイグ主演としては4作目になるスペクターが公開中
それに伴い過去3作品を最近みなおしたんですけど、そこで気になってしまったのがヴェスパーマティーニ
ジェームスボンドと言えば
"Vodka Martini. Shaken, not stirred". (「ウォッカ・マティーニを。ステアせずにシェィクで」)
が有名ですが、カジノロワイヤルでレシピが細かく語られ、ちょっと飲んでみたい!と思ってしまったんですな

原作『007 カジノ・ロワイヤル』では、ゴードンズのジンを3オンス[11]、ウォッカを一オンス、キナ・リレ半オンスに氷を加え、単に混ぜるだけではなく、氷で冷たくなるまでよくシェイクし、大きめに薄く削いだレモンの皮を入れる。
一般的な作り方は上述したように、キナ・リレの代わりにリレ・ブランを用いてシェイクし、深めのシャンパン・グラスに注ぎ、ラセン状に剥(む)いたレモンの皮を入れる[12][13]。
リレ・ブランを製造するリレ社は、従業員七名という小さな会社である(2006年12月現在)[14]ため、出荷量に限度があり、入手できない場合はベルモットで代用せざるを得ないが、当然、味わいは異なる。また、キナ・リレを用いたヴェスパーの苦みを再現する試みとして、リレ・ブランを用いてキニーネ粉末を加えるレシピもある[15]。
キナリレは既に製造が中止されており、現在はリレブランを使うしかないようですが、これまた入手が難しいとのこと。

ネットで探しまくった末発見!(≧∇≦)

というわけで、先ほどリレブランが手元に届きました!
これでヴェスパーマティーニが飲めるw
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