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飛騨牛の「丸明」、豚肉も産地を偽装表示…元従業員ら証言
6月25日9時12分配信 読売新聞
岐阜県養老町の食肉販売会社「丸明(まるあき)」（吉田明一社長）が、ブランド和牛「飛騨牛」を偽装表示していたとされる問題で、同社が牛肉に続いて豚肉でも産地偽装をしていた疑いのあることが２４日、元従業員らの証言で明らかになった。
県は日本農林規格（ＪＡＳ）法違反の疑いがあるとみて調べる。
仕入れ担当だった元従業員によると、同社は岐阜県産の豚のブロック肉に、愛知県産や滋賀県産の豚肉を混ぜて箱詰めにし、「岐阜県産」と表示したり、産地を表示しないで直営の３店舗に出荷。店では、産地表示の欄に「岐阜県産」や「美濃ヘルシーポーク」と印字されたシールを張って販売していたという。
美濃ヘルシーポークは育種改良した種豚。元従業員は「少なくとも２年以上前から社長の指示で（偽装を）続けていた」という。
同社は、豚肉の枝肉を主に名古屋市内の市場から仕入れている。ほとんどが岐阜県産だったが、２、３割は愛知県産や滋賀県産だったという。
最近偽装だの使いまわしだの色々発覚し、ことごとくメディアに取り上げられ廃業に追い込まれているのは誰でも知っていること。だったらもし自分が同じようなことしているならば、いつかはばれると感じ自主的に改善すればいいものを、どうして大きな問題になるまでやり続けるのでしょうか？それとも本当に社長は知らなかったのでしょうか？これからはっきりすることでしょうけど、全く知らなかったってことはないと思うんですよね。サービスや信頼度、誠実さがどんな業種でも必要とされる昨今、一度失った信頼性を回復するのは容易なことではないはずなのに・・・
